小本创业做麻辣烫，现金流要怎么规划

小本创业，比起账面利润，现金流更决定生死。开麻辣烫店，现金流要提前规划好。

建议预留至少3个月的备用金，覆盖房租、人工、食材周转。很多店不是不赚钱，而是被一次性周转拖垮的。

吉阿婆50多㎡、2-3人的小店模型，本身就压低了固定开支，对现金流压力小。一店多营还能分散收入来源。

记账要细，把每日营收、成本、损耗都记清楚，开店半年就能看出哪些是真正赚钱的菜品。