很多麻辣烫店老板一听说开周会就头疼,觉得小店没那么多事好讲,开了也是浪费时间。其实周会是统一标准、解决问题的好机会,关键看怎么开。麻辣烫店周会怎么开,这篇文章给你一套简单实用的方法。
周会固定在一个大家都方便的时间,比如周一的空闲时段,养成习惯。
控制在二十分钟左右,讲重点、讲干货,别变成念流水账。
会上主要讲三件事:上周做得好的、上周的问题、本周要做的重点。
老板提前列个提纲,别想到哪说到哪,员工才能听出条理。
会前把要讲的内容提前告诉员工,让他们带着想法来,讨论更有质量。
别一开会就是老板一个人的独角戏,多问员工“你怎么看”“有没有困难”。
员工提出来的问题,能当场解决的当场解决,解决不了的给个时间表。
做得好的人要点名表扬,具体到哪件事做得好,员工才有成就感。
批评尽量私下说,公开场合多鼓励,保护员工的面子和积极性。
会上定下来的事,用本子或手机记下来,下周开会先检查上周的落实情况。
有跟进、有结果,周会才不会流于形式,员工也会更认真对待。
周会可以安排在饭后或下午茶时间,边聊边开,气氛别太紧张。
偶尔准备点小零食,让开会变成一件有点期待的事,而不是负担。
周会解决大事,日常的小问题要靠随时沟通,别都攒到会上说。
员工有想法随时可以提,老板多听多回应,店里的氛围才会活起来。
店里的小事及时处理,大事周会商量,张弛有度,员工才待得住。
周会开好了,店里的人心就齐了,人心齐了,生意上的事就好办多了,这是很多老店验证过的经验。
周会不是走过场,而是小店的经营复盘会。麻辣烫店周会怎么开,记住时间短、内容实、员工说、有记录这四点。想了解开一家麻辣烫店需要多少钱,欢迎联系品牌方获取当地报价。

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